Rabu, 22 Mei 2019

Kuliner Minang Akan Ditampilkan di Afrika Selatan

Sabtu, 08 Okt 2016 06:09
BAGIKAN:
ist
Rendang Padang.

PADANG (EKSPOSnews): Sejumlah menu masakan Minang akan ditampilkan di Afrika Selatan pada kegiatan Promosi Kuliner Indonesia 2016 yang didukung oleh Kedutaan Besar Republik Indonesia di Namibia pada 15-26 Oktober 2016.

Menurut salah seorang anggota delegasi itu, Dian Anugrah di Padang menjelaskan kegiatan ini merupakan diplomasi melalui makanan dalam rangka memperkenalkan kuliner Indonesia yang dipimpin langsung oleh pakar kuliner Tanah Air Wiliam Wongso.

Dian mengaku merupakan salah seorang yang diajak oleh Chef Wiliam untuk menyajikan masakan Minang karena potensi wisata kuliner Sumatera Barat cukup besar dengan beragam makanan yang kaya cita rasa.

"Rencana saya akan menyajikan soto Padang, rendang, sampadeh daging sapi, pergedel dan lainnya," kata dia, Jumat 7 Oktober 2016.

Ia mengatakan ini merupakan pengalaman pertama memasak makanan Minang di luar negeri karena sebelumnya hanya membawa menu yang sudah jadi.

"Persiapannya untuk bumbu dan rempah memang harus dibawa khusus dari Padang seperti cabai dan lainnya, bahan mentah cukup disediakan di sana," ujar dia.

Ia juga menyampaikan akan ada semacam tantangan untuk memasak daging hewan liar di Afrika dengan konsep masakan Padang.

" Acaranya di tiga tempat Windhoek, Namibia dan Afrika Selatan," ujarnya.

Sebelum berangkat Dian mengharapkan dukungan dari pemerintah Sumbar karena membawa misi memperkenalkan kuliner Minang ke luar negeri.

Ia meyakini masakan Minang akan mendapatkan tempat dan sambutan baik di luar negeri belajar dari pengalaman sebelumnya.

"Ketika saya ke Taiwan mengikuti suatu acara dan memperkenalkan rendang yang dicicipi orang-orang dari berbagai negara responnya luar biasa," ujarnya.

Sejalan dengan itu Ketua Asosiasi Perusahaan Perjalanan Wisata (Asita) pusat Asnawi Bahar mendorong pengembangan industri kreatif berbasis kuliner dan kerajinan sebagai andalan daerah.

"Sumbar memiliki potensi kuliner dengan kekhasan yang tidak dimiliki daerah lain, sehingga kuliner yang saat ini telah masuk menjadi salah satu subsektor industri kreatif bisa dikembangkan menjadi andalan daerah," katanya.

Ia mengatakan setiap kabupaten dan kota di Sumbar memiliki kuliner makanan dan jajanan khas, jika semua potensi itu dikelola dalam bentuk industri akan menjadi peluang besar yang bisa dinikmati masyarakat nusantara dan mancanegara.

Jika mengandalkan industri kreatif lainnya seperti barang seni, desain, fesyen, film, video dan fotografi belum berkembang pesat di Sumbar. Meskipun ada namun perkembangannya belum sebagus daerah lain di Pulau Jawa, kata dia.(ant)


  Berita Terkait
  • 9 bulan lalu

    Mempersiapkan Rendang untuk Pasar Internasional

    PAYAKUMBUH (EKSPOSnews): Pemerintah Kota Payakumbuh, Sumatera Barat mempersiapkan rendang untuk menembus pasar internasional, salah satunya dengan melakukan sertifikasi halal."Secara umum saat ini lab

  • 9 bulan lalu

    Rendang 1 Ton untuk Korban Gempa Lombok

    BUKITTINGGI (EKSPOSnews): PMI Kota Bukittinggi bersama warga Jorong Galuang, Kecamatan Sungai Pua, Kabupaten Agam, memasak satu ton rendang untuk dikirim ka korban gempa di Lombok, Nusa Tenggara Barat

  • 10 bulan lalu

    Promosi Rendang Sampai ke Moskow

    MOSKOW (EKSPOSnews): Gubernur Sumatera Barat Irwan Prayitno bersama dengan pengusaha Minang yang tergabung dalam UKM mempromosikan makanan Rendang ke Rusia dalam acara Festival Indonesia yang diadakan

  • tahun lalu

    Mendorong Rendang Masuk Pasar Global

    PADANG (EKSPOSnews): Gubernur Sumatera Barat (Sumbar), Irwan Prayitno mendorong agar kuliner khas daerah itu, rendang bisa masuk pasar internasional agar bisa menjadi salah satu sarana promosi daerah.

  • 2 tahun lalu

    Mendorong Ekspor Rendang

    PADANG (EKSPOSnews): Pemerintah Provinsi Sumbar melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) terus berupaya meningkatkan produk rendang melalui pelatihan dan pembinaan kepada pelaku usaha

  •   komentar Pembaca

    Copyright © 2009 - 2019 eksposnews.com. All Rights Reserved.

    Tentang Kami

    Redaksi

    Pedoman Media Siber

    Disclaimer

    Iklan

    RSS

    Kontak

    vipqiuqiu99 vipqiuqiu99